Cómo reconocer un chorizo asturiano auténtico
En un mercado donde abundan productos que imitan recetas tradicionales, cada vez más consumidores se preguntan cómo saber si un
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Llevamos el sabor de Asturias al Salón Gourmets 2026
La Marca de Garantía Morcilla, Chorizo y Compango Asturianos ha estado presente un un año más en una de las
Errores comunes al comprar productos asturianos: chorizo, morcilla y compango
Chorizo, morcilla y compango forman parte de la identidad gastronómica de Asturias. Sin embargo, en el mercado es fácil equivocarse al comprarlos si no se tienen en cuenta algunos detalles clave.
Cómo reconocer un producto cárnico asturiano certificado
Si te preguntas cómo saber si un producto cárnico asturiano es auténtico o certificado o qué errores se cometen al
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LA MARCA DE GARANTÍA CHORIZO Y MORCILLA ASTURIANOS EN EL SALÓN GOURMETS 2021
Como marca de garantía de referencia, y dentro del paraguas de «Alimentos del paraíso», la Marca de Garantía Chorizo y Moriclla Asturianos acudió como referente de la región a la 34 edición del Salón Gourmets en IFEMA en Madrid la pasada semana.
LA MARCA COLECTIVA PARTICIPA EN LA SEMANA GASTRONÓMICA DE LA CADENA SER
Durante la semana se llevaron a cabo varias acciones de difusión de la Marca Colectiva y sus productos en la cadena ser Asturias sobre la marca colectiva y sus controles de calidad a través de ASINCAR Centro Tecnológico.
ANTONIO PALACIO, GERENTE DE NAVEDA TRADICIÓN ASUME LA PRESIDENCIA DE ASINCAR
Asincar, con sede en Noreña, está integrada por 90 asociados de toda Asturias y trabaja para ayudar a las empresas del sector a afrontar los retos actuales.
ASINCAR, 1º LABORATORIO NACIONAL CON ACREDITACIÓN ENAC PARA CONTROL DE CALIDAD DE MARCA COLECTIVA DE PRODUCTOS CÁRNICOS
El laboratorio de ASINCAR es la única entidad acreditada en Asturias para la determinación de estos microorganismos en muestras de canales.
EL COMPANGO, LA MORCILLA Y EL CHORIZO ENTRAN EN LA MARCA «ALIMENTOS DEL PARAÍSO»
La morcilla, el chorizo y el compango asturiano ya engrosan la lista de los «Alimentos del Paraíso», la marca de calidad promovida por el Gobierno del Principado.
LA MARCA MORCILLA Y CHORIZO ASTURIANOS, QUE SE CREÓ EN 2012 PARA PROTEGER EL PRODUCTO, YA HA DETECTADO AL MENOS MEDIO CENTENAR DE CASOS FRAUDULENTOS FUERA DEL PRINCIPADO
Asincar ha enviado más de medio centenar de requerimientos a otras tantas empresas que producían y comercializaban chorizos y morcillas como si estuvieran hechos en Asturias para que dejaran de hacerlo.
PARTICIPAMOS CON LA MARCA COLECTIVA MORCILLA Y CHORIZO ASTURIANOS DEL 24 AL 27 DE ABRIL EN LA 31 ª EDICIÓN DEL SALÓN DE GOURMETS 2017
Ya puedes visitar nuestro stand de la Marca Colectiva Morcilla y Chorizo asturianos del 24 al 27 de abril.
LA MARCA ‘MORCILLA Y CHORIZO ASTURIANOS’ YA AGLUTINA EL 75% DE LA PRODUCCIÓN DE ESOS EMBUTIDOS
Un año después de su creación, la marca ‘Morcilla y Chorizo asturianos’ ya aglutina el 75% de la producción de esos embutidos.
ASINCAR PARTICIPARÁ EN LA PRÓXIMA FERIA DE SALÓN DE GOURMETS 2015 PROMOCIONANDO LA “MARCA COLECTIVA»
Estaremos participando en la XXIX Edición del Salón de Gourmets Los días 13, 14, 15 y 16 de abril de 2015, promocionando la “Morcilla y Chorizo Asturianos”.
AL SECTOR CHACINERO LE QUEDA UN CAMINO INMENSO POR RECORRER (ENTREVISTA A CESAR GARCIA, PRESIDENTE DE ASINCAR)
Perito Químico y técnico superior en Administración y Dirección de Empresas, César García (Navia, 1949) fue director de Chacinera de Navelgas hasta incorporarse a Litoral, de Nestlé, donde trabajó 30 años, hasta su reciente jubilación.