Otra receta sencilla, tradicional, fácil de elaborar y con productos de calidad.
INGREDIENTES ( 4 comensales ):
- 6 patatas
- 3 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- 2 chorizos asturianos
PREPARACIÓN:
Pelamos y lavamos las patatas, las secamos bien y las picamos en finas rodajas, les ponemos sal
Ahora ponemos una sartén grande al fuego con abundante aceite de oliva virgen extra, una vez caliente añadimos las patatas y las hacemos a fuego medio. Cuando casi están retiramos casi toda el aceite y añadimos los chorizos asturianos sin piel y en finas rodajas, hacemos un par de minutos junto las patatas y ahora añadimos los huevos que rompemos sin romper la yema.
Servir y disfrutar.
Receta elaborada por: Las recetas de Noe
Recuerda que a la marca colectiva «Morcilla, Chorizo y Compango Asturianos Garantizados» están adscritas 24 empresas asturianas
