
Cómo reconocer un chorizo asturiano auténtico
En un mercado donde abundan productos que imitan recetas tradicionales, cada vez más consumidores se preguntan cómo saber si un

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La Marca de Garantía Morcilla, Chorizo y Compango Asturianos ha estado presente un un año más en una de las

Chorizo, morcilla y compango forman parte de la identidad gastronómica de Asturias. Sin embargo, en el mercado es fácil equivocarse al comprarlos si no se tienen en cuenta algunos detalles clave.

Si te preguntas cómo saber si un producto cárnico asturiano es auténtico o certificado o qué errores se cometen al

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El pote asturiano se guisa a fuego lento, viendo bullir la verdura, la legumbre, los chorizos y morcillas asturianos…

Chorizo, morcilla y compango asturiano son sin duda una representación de los productos más tradicionales y valorados del sector cárnico asturiano.
Le Asturie sono una regione ricca di tradizione culinaria, dove piatti come la morcilla e il chorizo rappresentano il cuore
A rica tradição culinária asturiana é conhecida mundialmente pelos sabores intensos e autênticos de suas receitas, com destaque especial para
Asturian culture is a treasure trove of flavors, stories, and traditions. From the unmistakable taste of morcilla and chorizo to

El Principado y la Unión de Comerciantes de Asturias impulsan una red de comercios distribuidores de productos de la marca Alimentos del Paraíso.

Como marca de garantía de referencia, y dentro del paraguas de «Alimentos del paraíso», la Marca de Garantía Chorizo y Moriclla Asturianos acudió como referente de la región a la 34 edición del Salón Gourmets en IFEMA en Madrid la pasada semana.
Durante la semana se llevaron a cabo varias acciones de difusión de la Marca Colectiva y sus productos en la cadena ser Asturias sobre la marca colectiva y sus controles de calidad a través de ASINCAR Centro Tecnológico.

Asincar, con sede en Noreña, está integrada por 90 asociados de toda Asturias y trabaja para ayudar a las empresas del sector a afrontar los retos actuales.
El laboratorio de ASINCAR es la única entidad acreditada en Asturias para la determinación de estos microorganismos en muestras de canales.