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LA INDUSTRIA DE LA CARNE EUROPEA RECHAZA LA CLASIFICACIÓN DE CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS POR PARTE DE LA AGENCIA IARC

El laboratorio de ASINCAR es la única entidad acreditada en Asturias para la determinación de estos microorganismos en muestras de canales.

LA IARC HA CLASIFICADO LA CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS COMO POTENCIALMENTE CANCERÍGENOS PARA LOS SERES HUMANOS, TRAS UN PROGRAMA DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS QUE NO INCLUYE EVALUACIÓN DE RIESGOS.

A raíz de las últimas noticias sobre el estudio que ha realizado recientemente la agencia internacional para la investigación sobre el cáncer (IARC), el cual clasifica carnes, embutidos y derivados cárnicos como potencialmente cancerígenos, Interporc, ASICI, Interovic, Provacuno, y clitravia través de Anice han elaborado un comunicado de prensa que será utilizado en caso de que sea necesario para defender los intereses del sector cárnico.

Descargar comunicado de prensa.

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