LA IARC HA CLASIFICADO LA CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS COMO POTENCIALMENTE CANCERÍGENOS PARA LOS SERES HUMANOS, TRAS UN PROGRAMA DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS QUE NO INCLUYE EVALUACIÓN DE RIESGOS.
A raíz de las últimas noticias sobre el estudio que ha realizado recientemente la agencia internacional para la investigación sobre el cáncer (IARC), el cual clasifica carnes, embutidos y derivados cárnicos como potencialmente cancerígenos, Interporc, ASICI, Interovic, Provacuno, y clitravia través de Anice han elaborado un comunicado de prensa que será utilizado en caso de que sea necesario para defender los intereses del sector cárnico.
